MASTER 100  -  MASTER 200 ÜRETiM
MASTER-1 00 ve MASTER-200 olarak değişik ebatlarda ve kapasitelerde üretilmektedir.
Fırın pişirme kabini ve son dinlendirme odasının buhar üretimi için plaka sistemli olarak imal edilmektedir.
Tüm modeller isteğe göre motorin, fuel-oil, doğalgaz veya elektrik enerjisi ile ısıtılabilme prensiplerine göre imal edilmiştir.

TANIM

Hamur yüklenen tava arabası, fırın pişirme kabinindeki döner diske yerleştirilir. 
Yanma Hücresindeki ısınan kütleden elde edilen sıcak hava, disk üzerinde dönmekte olan hamur yüklü pasa arabasına direkt olarak temas ederek pişirme sağlanır.

TEKNiK ÖZELLiKLER

(Mazot, Fuel-oil veya doğalgazlı fırın için)
Cehennemlik (Thermo-Blok); özel refrakter malzeme ile takviye edilmiştir.
Yanma Hücresi, fırının arkasında olup cehennemlik (thermo-blok), çift eşanjörlü olarak imal edilmiştir.
Yanma ağzı ve iki eşanjör araları ile eşanjör başlarına, yanmaz refrakter malzeme ile dolgu yapılmıştır.
Fırın Pişirme Kabini ve Son Dinlendirme (Mayalama) Odası için gerekli buhar, Yanma Hücresindeki özel çelik plaklardan sağlanır.
Buhar plakalarında yoğunlaşan buhar, özel su havuzları vasıtası ile dışarı atılır.
Buğu Baca Fanı fırın kapısı açıldığında otomatik olarak devreye girer.
Pişirme kabinindeki basınç, otomatik olarak çalışan tahliye klapesi ile ayarlanabilir.
Fırın ön cephesi ve fırın gövdesi paslanmaz çeliktir.
Fırın içi aydınlatma ve tüm pişirme fonksiyonlarının kumandası fırın ön cephesinde bulunan kumanda panellerinden yönetilir.